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西芹好處和功效

患者：男，37歲

病情描述:
西芹好處和功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西芹富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，主要功效有促進(jìn)消化、輔助降壓、抗氧化、利尿消腫等，適合適量加入日常飲食。

1、促進(jìn)消化

西芹含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌。

2、輔助降壓

西芹中的芹菜素和鉀元素有助于擴(kuò)張血管，對(duì)高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。建議高血壓人群可常食。

3、抗氧化

含有的芹菜苷、木犀草素等成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力在常見(jiàn)蔬菜中較為突出。

4、利尿消腫

西芹中鈉鉀比例均衡，可促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，幫助消除水腫。腎病患者食用前需咨詢醫(yī)生。

建議選擇莖稈挺直的鮮嫩西芹，避免空腹大量食用。涼拌或快炒能較好保留營(yíng)養(yǎng)成分，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。

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