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胡蘿卜對眼睛有好處。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素、維生素A、葉黃素和玉米黃質(zhì)等營養(yǎng)素,有助于保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥和減緩黃斑變性。
1、β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持角膜健康,缺乏時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥。日??赏ㄟ^食用胡蘿卜、南瓜等補(bǔ)充。
2、維生素A維生素A直接參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成,長期缺乏會引發(fā)干眼癥。動物肝臟、蛋黃也是良好來源。
3、葉黃素葉黃素能過濾有害藍(lán)光,保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)。菠菜、羽衣甘藍(lán)等深綠色蔬菜含量較高。
4、玉米黃質(zhì)玉米黃質(zhì)與葉黃素協(xié)同作用,降低老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。枸杞、彩椒等食物富含該成分。
建議將胡蘿卜與適量油脂搭配烹飪以提高吸收率,同時(shí)保持飲食多樣化,避免單一營養(yǎng)素過量攝入。
CA72-4糖類抗原是惡性腫瘤的非特異性腫瘤標(biāo)志物,但上升CA72-4升高不一定是惡性腫瘤,確診惡性腫瘤的患者也可能存在CA72-4不升高。
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