

王鳳英 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
孕婦可以適量喝豆?jié){。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和植物雌激素,有助于胎兒發(fā)育,但需注意食用量、豆腥味敏感和脹氣可能。
1、適量飲用每日建議飲用200-300毫升,過量可能影響鐵吸收,可搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率。
2、營養(yǎng)優(yōu)勢所含大豆異黃酮對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,鈣含量相當于牛奶的80%,適合乳糖不耐孕婦。
3、煮沸要求必須徹底煮沸5分鐘以上破壞胰蛋白酶抑制劑,避免引起惡心等不適反應。
4、體質(zhì)禁忌子宮肌瘤或甲狀腺功能異常孕婦需咨詢醫(yī)生,植物雌激素可能影響激素水平。
選擇低糖現(xiàn)磨豆?jié){更為適宜,出現(xiàn)腹脹應減量,同時保證多樣化蛋白來源如魚肉蛋奶。
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