醫(yī)生回答
申劍 主任醫(yī)師
外傷骨折后應(yīng)避免食用高糖食物、高鹽食物、油膩食物及辛辣刺激食物，以免影響愈合進(jìn)程。骨折恢復(fù)期間飲食調(diào)理對(duì)骨骼修復(fù)有重要作用。
一、高糖食物過(guò)量攝入糖果、糕點(diǎn)等含糖量高的食物可能引起血糖波動(dòng)，影響鈣質(zhì)吸收。骨折患者應(yīng)減少糖分?jǐn)z入，多選擇全谷物或蔬菜水果作為碳水化合物來(lái)源。
二、高鹽食物腌制食品、加工肉類(lèi)等高鹽食物會(huì)導(dǎo)致鈉離子滯留，加速鈣質(zhì)通過(guò)尿液排泄。日常烹飪建議使用香料代替部分食鹽，保持清淡飲食。
三、油膩食物油炸食品、肥肉等油膩食物可能加重炎癥反應(yīng)，阻礙局部血液循環(huán)。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，適量補(bǔ)充堅(jiān)果等健康脂肪來(lái)源。
四、辛辣刺激辣椒、酒精等刺激性食物容易引發(fā)組織充血水腫，不利于骨折端穩(wěn)定?；謴?fù)期宜選擇溫和易消化的食材，如粥類(lèi)、燉湯等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
骨折后需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)攝入，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D促進(jìn)鈣吸收，避免吸煙飲酒，定期復(fù)查X光片觀察愈合情況。
