醫(yī)生回答
胡乃文 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
類風(fēng)濕患者飲食需注意均衡營養(yǎng)與抗炎原則，推薦適量食用深海魚、西藍(lán)花、姜黃、堅(jiān)果等食物，避免高糖高脂及易誘發(fā)炎癥的食物。
1、抗炎食物深海魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥；西藍(lán)花含蘿卜硫素可抑制炎性因子；姜黃中的姜黃素具有抗炎作用；堅(jiān)果提供健康脂肪和維生素E。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇魚類、豆制品和瘦肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，幫助維持肌肉功能，避免紅肉過量攝入可能加重的炎癥反應(yīng)。
3、鈣與維生素D通過乳制品、深綠色蔬菜補(bǔ)充鈣質(zhì)，配合適量日曬或強(qiáng)化食品獲取維生素D，預(yù)防骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。
4、飲食禁忌減少精制糖、酒精及加工食品攝入，部分患者需限制茄科植物；合并痛風(fēng)者應(yīng)控制高嘌呤食物。
建議結(jié)合病情定期監(jiān)測(cè)營養(yǎng)指標(biāo)，嚴(yán)重營養(yǎng)不良時(shí)可遵醫(yī)囑使用蛋白粉或維生素補(bǔ)充劑，日常烹飪宜采用蒸煮等少油方式。
