醫(yī)生回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師
有腎結(jié)石可以適量吃紅薯。紅薯富含膳食纖維和鉀，但草酸含量較低，對(duì)多數(shù)腎結(jié)石患者相對(duì)安全，但仍需結(jié)合個(gè)體情況控制攝入量。
1、膳食結(jié)構(gòu)紅薯作為低草酸食物，不會(huì)顯著增加草酸鈣結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。建議與其他低草酸蔬菜如白菜、黃瓜搭配食用。
2、鉀元素平衡紅薯含鉀量較高，有助于預(yù)防尿酸結(jié)石。但合并高鉀血癥的腎結(jié)石患者需限制攝入，每日不超過(guò)100克。
3、血糖控制紅薯升糖指數(shù)中等，糖尿病腎結(jié)石患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化，建議選擇蒸煮方式替代油炸。
4、水分補(bǔ)充食用紅薯時(shí)需保證每日2000毫升飲水，促進(jìn)代謝產(chǎn)物排出。可配合檸檬水等堿性飲品調(diào)節(jié)尿液酸堿度。
腎結(jié)石患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議定期復(fù)查尿液成分分析，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定專屬食譜。
