維生素B1可促進(jìn)能量代謝、維持神經(jīng)功能、調(diào)節(jié)心血管健康、輔助消化吸收。主要有參與糖代謝、改善腳氣病、預(yù)防神經(jīng)炎、支持心臟功能。

維生素B1是體內(nèi)糖代謝的關(guān)鍵輔酶，幫助將碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。缺乏會(huì)導(dǎo)致疲勞和體重下降。

嚴(yán)重缺乏時(shí)可能引起腳氣病，表現(xiàn)為下肢水腫、心力衰竭。需及時(shí)補(bǔ)充硫胺素治療。

維生素B1能維護(hù)神經(jīng)髓鞘完整性。不足時(shí)可出現(xiàn)手腳麻木等周圍神經(jīng)炎癥狀。

通過調(diào)節(jié)心肌能量代謝維持心臟正常收縮。長期缺乏可能誘發(fā)心力衰竭。

建議通過全谷物、瘦肉、豆類等食物補(bǔ)充維生素B1，酗酒者或消化道疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥補(bǔ)充。