桃膠最好不要直接吃，它做為一種配置的補品效果比較好，制成一些補養(yǎng)湯水是最適合人體吸收的，因此它的烤法很有講求。由于桃膠是樹皮中分泌出的的樹脂，是桃樹或者在外力作用下產(chǎn)生傷口，分泌桃膠有助于傷口恢復，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)掉，從而產(chǎn)生固體。如果桃膠煮的時間太久，容易從固體變作液體，一般來說，桃膠泡發(fā)后，烹煮時間控制在30分鐘內(nèi)為宜。