于淑霞 副主任醫(yī)師
胃炎患者可以適量食用香蕉菠蘿粥，但需注意個(gè)體耐受性。香蕉富含鉀和膳食纖維有助于胃腸黏膜修復(fù)，菠蘿中的蛋白酶可能刺激胃酸分泌，建議選擇熟透水果并少量嘗試。
1、香蕉益處香蕉含有5-羥色胺前體，能幫助保護(hù)胃黏膜，其柔軟質(zhì)地減少機(jī)械刺激，建議選擇表皮出現(xiàn)黑斑的熟香蕉。
2、菠蘿注意菠蘿蛋白酶可能分解胃部黏液層，空腹食用易引發(fā)灼燒感，烹調(diào)加熱可降低酶活性，建議每次添加不超過(guò)50克果肉。
3、粥品選擇建議選用小米粥或燕麥粥作為基底，比白米粥含有更多B族維生素，煮至糜爛狀態(tài)可形成保護(hù)性膠狀物覆蓋胃壁。
4、食用方法水果需徹底搗碎成泥狀，與粥同煮10分鐘以上，溫度保持40℃左右，每日攝入量控制在200毫升以內(nèi)為宜。
發(fā)作期優(yōu)先選擇單一食材測(cè)試耐受性，緩解期可嘗試混合粥品，出現(xiàn)反酸或腹脹應(yīng)立即停用并咨詢消化科醫(yī)生。
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