

王鳳英 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
懷孕期間可以適量食用菌類菇,如香菇、金針菇、杏鮑菇、平菇等,但需確保充分煮熟并選擇來源安全的品種。
1、營養(yǎng)豐富菌類菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和B族維生素,有助于孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充和胃腸蠕動(dòng)。
2、免疫調(diào)節(jié)香菇多糖等成分具有免疫增強(qiáng)作用,可幫助孕婦感染風(fēng)險(xiǎn)降低。
3、消化注意部分孕婦可能對(duì)菌類不耐受,出現(xiàn)腹脹等不適,建議首次少量嘗試。
4、安全風(fēng)險(xiǎn)野生菌存在中毒風(fēng)險(xiǎn),須避免食用;市售菌類需徹底加熱殺滅潛在寄生蟲。
孕期飲食建議多樣化,食用菌類時(shí)注意烹飪熟透,如有過敏史或不適及時(shí)就醫(yī)咨詢。
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