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怎樣炒白菜營養(yǎng)不會流失

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問題描述

怎樣炒白菜營養(yǎng)不會流失

醫(yī)生回答

潘周輝

潘周輝 副主任醫(yī)師

想要白菜的營養(yǎng)不流失,首先需要將白菜洗干凈,然后鍋中加入適量的油,大火烹炒,盡量的避免長時間的烹調(diào),以免導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。也可以先將白菜焯一下水,然后再下入鍋中去炒一下。都有足夠的營養(yǎng),需要保持良好的心態(tài),不要過度的勞累熬夜。

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