膽固醇高的患者可以吃牛肉。因為牛肉當(dāng)中含有豐富的動物蛋白以及多種氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以補充機(jī)體能量，提高人體的免疫力和抵抗力。而且牛肉的膽固醇含量較低，牛肉當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)膽固醇的代謝和分解。高膽固醇血癥的患者可以吃牛肉進(jìn)行營養(yǎng)的補充，但是應(yīng)當(dāng)限制每次進(jìn)食的牛肉量，同時還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，并根據(jù)膽固醇升高的程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)服用降脂藥物進(jìn)行有效調(diào)控。