蕁麻疹患者多數(shù)情況下可以適量吃雞肉，但需觀察個體過敏反應。蕁麻疹的飲食管理主要與食物過敏原、組胺含量、蛋白質(zhì)類型、加工方式等因素有關(guān)。

1. 食物過敏原

雞肉屬于低敏肉類，但少數(shù)患者可能對禽類蛋白質(zhì)過敏，建議首次嘗試少量食用并密切觀察皮膚反應。

2. 組胺含量

新鮮雞肉的組胺含量較低，但存放不當?shù)碾u肉可能產(chǎn)生大量組胺，誘發(fā)或加重蕁麻疹癥狀，應選擇新鮮食材。

3. 蛋白質(zhì)類型

雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白通常耐受性良好，但部分患者可能對肉類中的特定蛋白敏感，可去皮減少潛在致敏風險。

4. 加工方式

避免食用油炸、腌制或含添加劑的雞肉制品，推薦水煮、清蒸等低脂低鹽的烹飪方式。

蕁麻疹發(fā)作期建議記錄飲食日記，若食用雞肉后出現(xiàn)風團瘙癢加重，應及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑服用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。