尿酸高患者需限制高嘌呤蔬菜攝入，不宜食用菠菜、蘆筍、香菇、豆芽等，可適量選擇冬瓜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等低嘌呤蔬菜，同時遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

菠菜含有較多草酸和中等量嘌呤，可能加重尿酸結晶形成，建議焯水后少量食用。

豆芽等發(fā)芽蔬菜嘌呤含量較高，代謝后增加尿酸生成，需嚴格控制攝入量。

香菇等菌類嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風發(fā)作，急性期應完全避免食用。

蘆筍嘌呤含量較高，每100克約含50毫克嘌呤，尿酸控制不穩(wěn)定時不宜食用。

日常建議每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，避免飲酒及高果糖食物，定期監(jiān)測血尿酸水平。