糖人日記 | 糖尿病不能吃什么？不想血糖飆升，8種可口食物要忌口
關(guān)鍵詞：糖尿病
血糖監(jiān)測儀上的數(shù)字又飄紅了？先別急著怪胰島素，可能你餐盤里藏著的“甜蜜陷阱”才是真.兇。糖尿病管理就像在玩一場食物掃雷游戲，有些看似無害的美味，分分鐘能讓血糖坐過山車。今天咱們就來扒一扒那些披著羊皮的“升糖狼”。
一、8種偽裝高手食物清單
1、軟糯系水果的溫柔刀
熟透的香蕉、芒果、荔枝，甜度能飆到20度以上。建議選擇脆桃、草莓等低GI水果，每天控制在200克以內(nèi)。有個糖友連續(xù)吃三天荔枝后血糖值突破15mmol/L，嚇得趕緊跑醫(yī)院。
2、根莖類蔬菜的淀粉埋伏
蓮藕、芋頭、南瓜的碳水化合物含量堪比主食。烹飪時記得減少米飯量，推薦涼拌藕片替代炒藕片，蒸南瓜替代南瓜粥。
3、加工食品的隱形糖軍團
肉松餅、乳酸菌飲料打著“健康”旗號，配料表前三位卻都是糖。選購時認準無蔗糖標識，但要注意代糖也可能刺激食欲。
二、這些“健康食品”更危險
1、全麥面包的升糖陷阱
部分所謂全麥產(chǎn)品實際含精面粉，選購要看配料表全麥粉是否排第一位。更推薦吃雜糧饅頭，升糖速度慢1.5倍。
2、即食燕麥片的快碳攻擊
經(jīng)過膨化處理的即食燕麥GI值高達83，傳統(tǒng)需要煮的鋼切燕麥才42。早餐建議選擇需要煮10分鐘以上的傳統(tǒng)燕麥。
三、外食避雷指南
1、勾芡菜是糖衣炮彈
酒樓里的鮑汁撈飯、魚香肉絲都含大量淀粉勾芡。點菜時要求“免勾芡”，或者準備碗清水涮著吃。
2、火鍋蘸料的甜蜜暴擊
沙茶醬、花生醬含糖量驚人，改用蒜末+生抽+醋調(diào)制的醬料，能讓餐后血糖波動降低30%。
記住這個飲食口訣：“天然形態(tài)優(yōu)先選，加工環(huán)節(jié)要精簡，進食順序蔬菜先，血糖監(jiān)測不能懶”。有位糖友嚴格執(zhí)行三個月后，糖化血紅蛋白從8.6%降到6.9%?？靥遣皇强嘈猩扌校且獙W會和食物聰明相處?，F(xiàn)在就去檢查你的冰箱，把這些“偽裝者”請出你的餐桌吧！