桃子飽滿多汁的果肉里，藏著整個(gè)夏.天的甜蜜。咬開粉嫩外皮的瞬間，甜蜜的汁水在口腔迸發(fā)，這種幸福感讓很多人停不下來。但這份甜蜜背后，藏著一些你可能不知道的健康隱患。

一、桃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大揭秘

1、維生素C含量是蘋果的3倍

每100克桃子含6毫克維生素C，能增強(qiáng)免疫力。果肉中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，有助于延緩衰老。

2、膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

一個(gè)中等大小的桃子能提供2克膳食纖維，相當(dāng)于每日需求量的8%。果膠成分能改善腸道菌群環(huán)境。

3、低血糖生成指數(shù)水果

桃子的GI值只有28，屬于低升糖水果。但成熟度越高含糖量越高，完全熟透的桃子含糖量可達(dá)12%。

二、這兩類人要格外注意

1、腎功能不全患者

桃子含鉀量較高，每100克含鉀197毫克。腎功能異常者排鉀能力下降，可能引發(fā)高鉀血癥。癥狀包括手指麻木、心率失常等。

2、過敏體質(zhì)人群

桃毛和果皮中的脂質(zhì)轉(zhuǎn)移蛋白是常見過敏原。輕者出現(xiàn)嘴唇腫脹、皮膚瘙癢，嚴(yán)重可能引發(fā)過敏性休克。建議削皮食用或選擇油桃品種。

三、安全吃桃的3個(gè)建議

1、控制食用量

健康人群每天建議不超過2個(gè)中等大小桃子。最好分次食用，避免一次性攝入過多果糖。

2、避開這些時(shí)間段

空腹時(shí)食用可能刺激胃酸分泌，飯后立即吃可能影響消化。最.佳食用時(shí)間是兩餐之間。

3、特殊處理法

用鹽水浸泡10分鐘可去除表面桃毛，沸水燙30秒后過冷水更易剝皮。糖尿病人可選擇較硬的七成熟桃子。

四、挑選儲(chǔ)存小技巧

1、看果蒂凹陷程度

成熟桃子果蒂周圍會(huì)明顯凹陷，未熟透的則較為平整。但凹陷過深可能過熟。

2、聞香氣判斷新鮮度

自然成熟的桃子有濃郁果香，若帶發(fā)酵味說明已開始變質(zhì)。冷藏保存不要超過5天。

3、區(qū)分公母桃

公桃頂端較尖，甜度高但果肉稍硬；母桃頂部圓潤(rùn)，汁水更豐沛。根據(jù)喜好選擇。

桃子雖好也要懂得適可而止。那些對(duì)桃子又愛又怕的朋友，不妨把文章收藏起來，下次大快朵頤前先看看這些提醒。健康享受美食的秘訣，永遠(yuǎn)都是“知己知彼，量力而行”。