桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及清肝明目等功效，主要用于輔助改善糖尿病、高脂血癥、眼部疲勞及慢性炎癥等問(wèn)題。

1、降血糖

桑葉茶中的生物堿和桑葉多糖能抑制腸道對(duì)葡萄糖的吸收，同時(shí)促進(jìn)胰島素分泌，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。臨床研究顯示，長(zhǎng)期飲用對(duì)2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖均有改善作用。需注意桑葉茶不能替代降糖藥物，糖尿病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

2、降血脂

桑葉中的黃酮類化合物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管脂質(zhì)沉積。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其能抑制肝臟脂肪合成酶活性，適合高脂血癥人群作為膳食補(bǔ)充。建議搭配低脂飲食和運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)效果。

3、抗氧化

桑葉富含綠原酸、槲皮素等抗氧化成分，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。體外實(shí)驗(yàn)證實(shí)其抗氧化能力優(yōu)于普通綠茶，有助于延緩衰老和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。日常飲用建議控制在3-5克干葉沖泡，避免過(guò)量。

4、抗炎

桑葉中的多酚類物質(zhì)通過(guò)抑制核因子κB通路發(fā)揮抗炎作用，對(duì)慢性咽炎、牙齦炎等輕度炎癥有緩解效果。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)其提取物可降低炎癥因子白細(xì)胞介素6的分泌，但急性感染仍需規(guī)范藥物治療。

5、清肝明目

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑葉性寒味苦，歸肺肝經(jīng)，能疏散風(fēng)熱、清肝明目?，F(xiàn)代研究顯示其含有的維生素A前體物質(zhì)有助于緩解視疲勞，適合長(zhǎng)期用眼人群?？膳湮榫栈?、枸杞增強(qiáng)功效，脾胃虛寒者應(yīng)減量飲用。

飲用桑葉茶建議選擇霜后采收的葉片，其有效成分含量更高。每日用量以5-10克為宜，沸水沖泡后加蓋燜5分鐘釋放活性物質(zhì)。需注意桑葉性寒，體質(zhì)虛寒、經(jīng)期女性及低血糖人群應(yīng)慎用。不可與寒涼藥物同服，出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏需停用。建議作為保健飲品配合均衡飲食和規(guī)律作息使用，治療疾病仍需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。