尿酸高可以吃核桃嗎 尿酸高不能吃的食物盤點(diǎn)
尿酸高患者可以適量食用核桃，核桃屬于低嘌呤食物，每100克嘌呤含量約25毫克，不會(huì)顯著影響血尿酸水平。尿酸高需限制的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、酒精飲料、高果糖食品等五類。
1、動(dòng)物內(nèi)臟：
豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量普遍超過150毫克/100克，代謝后產(chǎn)生大量尿酸。長期過量食用可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，建議每月食用不超過1次，每次控制在50克以內(nèi)。
2、濃肉湯：
燉煮過程中肉類嘌呤溶于湯中，老火靚湯嘌呤濃度可達(dá)200-400毫克/100毫升。尿酸高者應(yīng)避免飲用火鍋湯底、骨湯等，可選擇蔬菜菌菇湯替代。
3、海鮮：
帶魚、沙丁魚等海產(chǎn)品嘌呤含量在150-300毫克/100克，干貝、牡蠣等貝類嘌呤更高。急性期需嚴(yán)格禁食，緩解期每周攝入量不宜超過100克。
4、酒精飲料：
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。痛風(fēng)患者應(yīng)戒酒，非發(fā)作期男性每日酒精攝入不超過25克。
5、高果糖食品：
碳酸飲料、果汁等含果糖漿食品會(huì)加速嘌呤合成，蜂蜜、榴蓮等天然高果糖食物也需控制。建議選擇低糖水果如草莓、櫻桃每日200-300克。
尿酸高人群日常需保持每日2000毫升飲水促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)先選擇脫脂牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，控制體重在BMI24以下。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性痛風(fēng)發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降尿酸藥物。
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