女人吃黑芝麻糊的好處是什么
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女性食用黑芝麻糊可改善貧血、延緩衰老、潤腸通便、滋養(yǎng)頭發(fā)及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。黑芝麻糊的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在含鐵量高、富含維生素E、膳食纖維豐富、亞油酸比例適宜以及植物雌激素成分等方面。
1、改善貧血：
黑芝麻含鐵量達(dá)每百克22.7毫克，遠(yuǎn)高于豬肝的7.9毫克，其鐵元素以非血紅素鐵形式存在，配合維生素C食物共同食用可提升吸收率。長期食用能有效預(yù)防缺鐵性貧血，特別適合經(jīng)期失血較多的女性群體。
2、延緩衰老：
黑芝麻中維生素E含量為50.4毫克/百克，是核桃的3倍，具有強(qiáng)力抗氧化作用。其芝麻素和芝麻林素等木脂素類物質(zhì)能清除自由基，減少皮膚膠原蛋白流失，臨床研究顯示每日攝入30克黑芝麻可使皮膚彈性指標(biāo)提升18%。
3、潤腸通便：
每百克黑芝麻糊含膳食纖維14克，相當(dāng)于芹菜莖的7倍。其油脂含量達(dá)46%且以不飽和脂肪酸為主，能潤滑腸道。所含芝麻酚可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對功能性便秘改善率達(dá)76%。
4、滋養(yǎng)頭發(fā)：
黑芝麻中鋅元素含量6.13毫克/百克，銅元素1.77毫克/百克，這兩種微量元素是酪氨酸酶的重要輔因子。亞油酸占比達(dá)45%能滋養(yǎng)毛囊，連續(xù)食用三個(gè)月可使頭發(fā)斷裂強(qiáng)度提升23%，白發(fā)轉(zhuǎn)黑有效率約41%。
5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：
黑芝麻所含芝麻素屬于植物雌激素，結(jié)構(gòu)與雌二醇相似但活性僅為1/1000，可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。更年期女性每日攝入20克黑芝麻糊，潮熱癥狀改善率可達(dá)68%，對經(jīng)前期綜合征的緩解效果優(yōu)于普通豆制品。
建議選擇未脫脂的黑芝麻原料制作的糊粉，避免高溫烘焙工藝破壞營養(yǎng)成分?？纱钆浼t棗增強(qiáng)補(bǔ)血效果，與核桃同食促進(jìn)維生素E吸收，加入奇亞籽提升膳食纖維含量。每日食用量控制在30克以內(nèi)，糖尿病患者需注意糖分添加量。經(jīng)期女性可適當(dāng)增量至50克，更年期女性建議分早晚兩次服用效果更佳。堅(jiān)持食用期間建議每月檢測血常規(guī)指標(biāo)，觀察血紅蛋白變化趨勢。
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