一歲后寶寶的飲食安排需逐步過(guò)渡到多樣化家庭食物，每日可安排3次主餐加2-3次健康零食，注意營(yíng)養(yǎng)均衡與食物質(zhì)地適配咀嚼能力。

1、主餐搭配

主餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、嫩豆腐或肉末，搭配軟爛米飯、面條等主食，以及切碎的西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜。避免添加鹽、糖等調(diào)味品，可少量使用植物油烹調(diào)。每餐提供1-2種不同顏色蔬菜幫助補(bǔ)充維生素，動(dòng)物肝臟每周1-2次補(bǔ)充鐵元素。

2、奶類(lèi)攝入

每日需保持500毫升左右母乳或配方奶，可分早晚兩次飲用?？梢肴褪蠚⒕?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/hz3d1bwskx2794x.html" target="_blank">牛奶作為補(bǔ)充，避免使用脫脂奶。酸奶選擇無(wú)添加糖的純酸奶，奶酪優(yōu)先天然低鈉品種。奶制品可與其他食物搭配，如牛奶燕麥粥、奶酪土豆泥等。

3、健康零食

上下午各安排1次零食，如香蕉塊、蒸蘋(píng)果條等新鮮水果，或全麥面包條、無(wú)糖米餅等碳水化合物。堅(jiān)果需磨成粉狀拌入食物，避免整顆喂養(yǎng)。零食時(shí)間固定在兩餐之間，量控制在正餐三分之一的份量。

4、食物質(zhì)地

根據(jù)寶寶咀嚼能力調(diào)整食物形態(tài)，初期提供軟爛的肉丸、菜泥，逐漸過(guò)渡到小塊狀。水果可切成條狀鍛煉抓握，蔬菜煮熟后保留輕微硬度。避免圓形堅(jiān)硬食物如整顆葡萄、堅(jiān)果，高風(fēng)險(xiǎn)食物需壓扁或切碎。

5、進(jìn)食習(xí)慣

建立固定就餐時(shí)間和座位，鼓勵(lì)自主進(jìn)食，允許適當(dāng)食物探索。每餐控制在20-30分鐘內(nèi)，避免強(qiáng)迫喂食。家長(zhǎng)需示范咀嚼動(dòng)作，保持輕松就餐氛圍。注意觀察過(guò)敏反應(yīng)，新食物需單獨(dú)連續(xù)嘗試3天。

家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育曲線，保證每日攝入包含谷薯類(lèi)、蔬菜水果、肉蛋禽魚(yú)、奶類(lèi)四大類(lèi)食物。避免果汁、蜂蜜等高糖食品，限制加工食品攝入。出現(xiàn)拒食、食物過(guò)敏或生長(zhǎng)遲緩時(shí)應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)兒科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，必要時(shí)進(jìn)行微量元素檢測(cè)。注意餐具清潔消毒，培養(yǎng)飯后漱口習(xí)慣，為后續(xù)飲食習(xí)慣打下基礎(chǔ)。