44歲女子查出高血脂，清淡飲食1年后心梗，醫(yī)生怒斥：太無知
看到這個(gè)標(biāo)題是不是嚇一跳？天天吃青菜豆腐還能吃出心梗？別急，這里面藏著很多人都踩過的"健康陷阱"。你以為的清淡飲食，可能正在悄悄傷害你的血管！
一、清淡飲食的三大誤區(qū)
1、只吃素不吃葷
完全戒掉肉類會導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸缺乏，反而影響血脂代謝。長期蛋白質(zhì)不足，肝臟合成高密度脂蛋白（好膽固醇）的能力會下降。
2、主食吃太多
用大量精米白面代替肉類，碳水化合物超標(biāo)會轉(zhuǎn)化為甘油三酯。很多人一頓飯吃兩碗米飯配咸菜，血糖波動比吃肉還劇烈。
3、忽視隱形脂肪
以為不吃肥肉就萬事大吉？其實(shí)炒菜油、堅(jiān)果、沙拉醬里的脂肪更可怕。一勺沙拉醬的脂肪含量可能比一塊紅燒肉還高。
二、真正的清淡飲食應(yīng)該這樣吃
1、葷素黃金比例
每餐保證1份優(yōu)質(zhì)蛋白（魚蝦蛋豆）+2份蔬菜+1份粗糧。清蒸魚、白灼蝦都是很好的選擇，完全沒必要談肉色變。
2、聰明用油有講究
每天食用油控制在25-30克，多用蒸煮燉拌。炒菜時(shí)熱鍋涼油，油溫不要冒煙，可以減少油脂氧化。
3、會吃更要會動
每周至少150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動，快走、游泳都不錯(cuò)。運(yùn)動能提升脂蛋白脂肪酶活性，幫助分解血液中的脂肪。
三、高血脂人群特別注意事項(xiàng)
1、定期檢測不能少
即使飲食控制得很好，每3-6個(gè)月也要復(fù)查血脂。有些遺傳性高血脂，單純靠飲食調(diào)節(jié)效果有限。
2、警惕"好膽固醇"偏低
高密度脂蛋白低于1.0mmol/L要特別注意，可以通過吃深海魚、堅(jiān)果來提升。千萬別只顧著降總膽固醇。
3、烹飪方式比食材更重要
同樣一塊雞胸肉，油炸和清蒸的熱量相差3倍。改變紅燒、煎炸的習(xí)慣，學(xué)會用香草、檸檬等天然調(diào)料提味。
那位遼寧女子的教訓(xùn)告訴我們：健康飲食不是做減法，而是要學(xué)會做聰明的加法。把營養(yǎng)均衡放在第一位，適當(dāng)運(yùn)動作為輔助，定期體檢當(dāng)作保障，這才是控制血脂的正確打開方式。從今天開始，重新審視你的餐桌吧！
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
