碳酸氫鈉對(duì)人體有害嗎
關(guān)鍵詞：#碳酸
碳酸氫鈉在適量使用的情況下對(duì)人體無(wú)害，但長(zhǎng)期或過(guò)量使用可能引起不良反應(yīng)。碳酸氫鈉常用于中和胃酸、調(diào)節(jié)酸堿平衡，但需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑或說(shuō)明書(shū)使用。
碳酸氫鈉作為弱堿性物質(zhì)，短期合理使用可緩解胃酸過(guò)多引起的燒心、反酸等癥狀，也可用于糾正代謝性酸中毒。其作用機(jī)制是通過(guò)中和胃酸或調(diào)節(jié)血液酸堿度，在醫(yī)療和食品加工領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。日常烘焙中少量添加可改善食物口感，醫(yī)療用途需控制每日攝入量在安全范圍內(nèi)。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入碳酸氫鈉可能導(dǎo)致堿中毒，表現(xiàn)為惡心嘔吐、頭痛抽搐等癥狀。腎功能不全者使用后易引發(fā)水腫和高血壓，心血管疾病患者可能出現(xiàn)心律失常。與某些藥物同服會(huì)降低藥效，如鐵劑、四環(huán)素類抗生素。高鈉飲食人群持續(xù)使用會(huì)加重水鈉潴留，增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
使用碳酸氫鈉期間應(yīng)監(jiān)測(cè)血電解質(zhì)水平，避免與酸性飲料同時(shí)服用。出現(xiàn)肌肉痙攣或尿液pH值異常升高時(shí)應(yīng)停藥就醫(yī)。日常飲食中控制加工食品攝入量，腎功能障礙者須在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用法。服用超過(guò)兩周需定期評(píng)估身體狀況，防止出現(xiàn)代謝性堿中毒等并發(fā)癥。
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