皮肌炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加抗氧化食物攝入、選擇易消化食物、避免刺激性食物等方式促進(jìn)恢復(fù)。皮肌炎屬于慢性自身免疫性疾病，營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)改善肌肉炎癥和修復(fù)損傷至關(guān)重要。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪均衡攝入，主食可選擇糙米、燕麥等全谷物，提供持續(xù)能量供應(yīng)。每日蔬菜攝入量建議達(dá)到300-500克，深色蔬菜占一半以上，水果200-350克，避免高糖分水果過量攝入。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂高蛋白食物，魚類推薦三文魚、鱸魚等富含ω-3脂肪酸的品種。雞蛋每日1-2個(gè)為宜，乳制品選擇低脂牛奶或酸奶，幫助維持肌肉組織修復(fù)所需的氨基酸供給。

3、增加抗氧化食物：

多食用藍(lán)莓、草莓、石榴等漿果類水果，以及西蘭花、胡蘿卜、番茄等富含維生素C、維生素E的蔬菜。堅(jiān)果如核桃、杏仁每日攝入20-30克，橄欖油作為主要烹調(diào)用油，減輕氧化應(yīng)激對(duì)肌肉的損害。

4、選擇易消化食物：

烹飪方式以蒸、煮、燉為主，肉類可制成肉糜或肉丸。粥類可添加山藥、南瓜等健脾食材，避免油炸、燒烤等高溫烹飪。吞咽困難者可選擇稠粥、軟爛面條等半流質(zhì)飲食。

5、避免刺激性食物：

禁食辛辣調(diào)料、酒精、濃茶咖啡等可能加重炎癥的食物。減少高鹽食品攝入，腌制食品、加工肉制品每周不超過1次。合并鈣磷代謝異常者需限制高磷食物如動(dòng)物內(nèi)臟、碳酸飲料。

皮肌炎患者除飲食調(diào)理外，需保持適度活動(dòng)量，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行柔和的伸展運(yùn)動(dòng)或水中運(yùn)動(dòng)，避免肌肉萎縮。注意防曬保護(hù)皮膚，室內(nèi)保持適宜溫濕度。定期監(jiān)測(cè)肌酶指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)狀況，合并吞咽困難時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行吞咽功能評(píng)估。長(zhǎng)期服用糖皮質(zhì)激素者需特別注意鈣和維生素D的補(bǔ)充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)對(duì)疾病控制同樣重要。