喝果汁代替吃蔬菜的老人容易便秘?老人便秘是因?yàn)槿鄙偕攀?/h1>
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喝果汁代替吃蔬菜的老人容易便秘?老人便秘是因?yàn)槿鄙偕攀?/h1>
很多老人因?yàn)檠例X不好，喜歡把蔬菜和水果榨成汁，認(rèn)為這樣有助于消化。營養(yǎng)師表示，蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會(huì)引起便秘。
為什么？營養(yǎng)師解釋說，蔬菜和水果在榨汁過程中失去了許多人體所需的膳食纖維。其中不溶性纖維可防止腸胃系統(tǒng)病變，具有刺激腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)排便的作用。此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖，預(yù)防膽結(jié)石，降血脂等功效。
“這種情況在老人，尤其是牙齒不好的老人中最容易出現(xiàn)。實(shí)際上便秘者很大一部分原因都是因?yàn)轱嬍程^精細(xì)，使得纖維素?cái)z入不足。飲食細(xì)膩的一方面表現(xiàn)在糧食上，另一方面表現(xiàn)在飲料上，特別是用蔬菜汁代替水果和蔬菜是不好的?！睜I養(yǎng)師提醒說。
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