我們要維持身體的健康狀況，就要及時(shí)補(bǔ)充所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，這樣才不會(huì)使健康狀況下降。其中，最容易被忽視的是鉀元素。人體缺鉀也有很大的危害。今天，讓我們看看吃什么來(lái)補(bǔ)充鉀。

人體缺鉀的危害

嚴(yán)重缺鉀可導(dǎo)致各種組織損傷，其中腎臟和心臟損傷最嚴(yán)重。

缺鉀時(shí)可表現(xiàn)為不振、惡心、嘔吐，嚴(yán)重者腸癱、腹瀉和腸道梗塞。

鉀與維持神經(jīng)肌的興奮性有關(guān)，機(jī)體缺鉀時(shí)全身無(wú)力，四肢肌最突出，腱反射遲鈍或消失，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生癱瘓。呼吸肌受累，呼吸緩慢，嚴(yán)重時(shí)呼吸困難或突然停止死亡。

由于缺鉀，心肌興奮增高，心律失常，嚴(yán)重時(shí)心室顫抖死亡。

那么補(bǔ)充鉀元素應(yīng)該怎么吃，吃什么好呢？

飲食補(bǔ)充鉀的原則

注意補(bǔ)充鉀需要注意的是，補(bǔ)充鉀最好是食物補(bǔ)充，使用補(bǔ)充鉀的藥物需要正規(guī)醫(yī)院家指導(dǎo)。兒童每天攝入鉀1600毫克，成人每天攝入2000毫克。鉀的補(bǔ)充不當(dāng)，鉀的補(bǔ)充過(guò)度，對(duì)身體造成嚴(yán)重?fù)p傷，意識(shí)模糊，呼吸困難，心臟突然停止。

辯證食補(bǔ)鉀。應(yīng)該多吃什么樣的食物也取決于病情和體質(zhì)，腎病患者最好不要吃豆制品，腸道不好的患者盡量不要吃粗纖維食品，體質(zhì)弱的女性不要吃紫菜。

不要偏食。鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會(huì)缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類(lèi)、蔬菜、水果吃得少，就會(huì)發(fā)生鉀的攝入量減少。

烹飪要科學(xué)。烹調(diào)不合理，做菜餡去菜汁，吃菜時(shí)弄去菜湯，那就等于吃“低鉀菜”，無(wú)形中丟失大量的鉀。

飲食補(bǔ)鉀吃什么好

香蕉。香蕉中營(yíng)養(yǎng)成分的種類(lèi)與其他水果相比并不特別，但營(yíng)養(yǎng)成分的含量特別高。每100克水果含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋(píng)果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉中含有的糖多為單糖和雙糖。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果低，蘋(píng)果約119毫克，梨92毫克，桃166毫克，葡萄104毫克，西瓜87毫克。

桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)心脾的功效；而桂圓屬于水果中熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量也較高，維生素C含量相當(dāng)于橙桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，女性更年期是婦科腫瘤容易發(fā)生的階段，適當(dāng)吃龍眼有利于健康的桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)生病后需要調(diào)養(yǎng)和體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

芒果。從中醫(yī)的角度來(lái)看，芒果味甘酸，具有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可以說(shuō)是最天然的治療暈車(chē)良方。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，芒果富含維生素a、c、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維生素a的含量在所有水果中最高，維生素c是香蕉、菠蘿的兩倍，維生素a、c是重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。

海帶。海帶含碘和碘化物，每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

紫菜。海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過(guò)量流失。多吃紫菜，能保障人體正常肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免體內(nèi)缺鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

飲食補(bǔ)充鉀只能起到烹飪的作用，鉀不足的話必須馬上就診。