結(jié)腸炎患者的飲食要點是什么
結(jié)腸炎患者飲食要點主要有避免刺激性食物、選擇低纖維食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、少食多餐、保持水分攝入。
1、避免刺激性食物
結(jié)腸炎患者應(yīng)避免辛辣、油炸、腌制食品及含酒精或咖啡因的飲品。這類食物可能刺激腸黏膜，加重腹痛、腹瀉癥狀。急性發(fā)作期需嚴格限制生蒜、洋蔥等含硫化合物蔬菜。烹飪方式以蒸煮為主，禁用花椒、辣椒等調(diào)味料。
2、選擇低纖維食物
推薦食用精制米面、嫩葉蔬菜、去皮瓜果等低渣食物。粗纖維含量高的雜糧、堅果、芹菜等可能摩擦發(fā)炎腸壁?？蓪⑹卟怂瞥晒嗷蛘ブ瑴p少機械性刺激。緩解期可逐步嘗試少量蘋果、香蕉等可溶性膳食纖維。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
宜選用魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白來源。紅肉攝入量需控制，避免脂肪過多加重消化負擔。乳糖不耐受者應(yīng)選擇無乳糖奶制品。嚴重腹瀉時可暫時采用要素飲食，如短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)粉。
4、少食多餐
每日5-6餐，每餐控制在200-300克。過飽飲食會增大腸道壓力，空腹時間過長可能刺激胃酸分泌。加餐可選擇蘇打餅干、藕粉等中性食物。睡前2小時避免進食，防止夜間癥狀加重。
5、保持水分攝入
每日飲水1500-2000毫升，腹瀉嚴重時需補充口服補液鹽。可飲用淡紅茶、米湯等收斂性液體。忌用碳酸飲料、冰鎮(zhèn)飲品。觀察尿液顏色，保持淡黃色為宜。合并電解質(zhì)紊亂時需遵醫(yī)囑調(diào)整補液方案。
結(jié)腸炎患者需建立飲食日記記錄食物耐受情況，急性期推薦采用低脂低渣飲食方案。烹飪時注意食材新鮮度，避免隔夜飯菜。若出現(xiàn)體重持續(xù)下降或營養(yǎng)指標異常，應(yīng)及時就醫(yī)進行營養(yǎng)評估。日?？膳浜细共堪茨徑饷洑?，但需避開發(fā)作期壓痛明顯區(qū)域。維持規(guī)律作息有助于腸道功能恢復(fù)，建議餐后30分鐘進行溫和散步促進消化。
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