兒童攝入過多蛋白質(zhì)免疫下降
(11月20日)是世界兒童日。目前，由于攝入過多高蛋白質(zhì)，身體增長過快的兒童在醫(yī)院接受診察的兒童病例占約三分之一。蛋白質(zhì)過多，不僅會促進孩子的快速成長，還會導致肉中毒，垃圾堆積在體內(nèi)，影響大腦和心臟，免疫力下降，容易得多動癥等疾病。
病例:2歲半的孩子一天吃67餐
萌今年2歲半，和同齡的孩子站在一起，比別人高得多，體重也比別的孩子重得多。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)她的骨齡已經(jīng)六歲了。
萌萌噠的父母平時忙于工作，把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶年紀大了，走不動，很少帶她出去，她在家看電視。爸爸媽媽拼命給她買一些美味可口的食物，如牛奶、雞蛋、肉、蝦等含有豐富高蛋白的食物，成為萌萌每天的主食，蔬菜瓜果少吃，五谷雜糧少吃。而且萌萌每天都要吃幾頓飯，多的時候一天吃六七餐。
在不知情的情況下，萌萌噠已經(jīng)長高了。和其他孩子站在一起，父母發(fā)現(xiàn)萌的身體太快，身高超過同齡的孩子變大了。但是，這還沒有引起父母的注意。漸漸地，萌萌不喜歡說話，不喜歡動彈，不是坐著就是躺著。萌萌的父母這才著急了，帶她到廈門市婦幼保健院檢查：萌萌的骨齡已經(jīng)相當于6歲孩子的水平了。醫(yī)生說，萌萌營養(yǎng)過剩，攝入過多的蛋白質(zhì)導致骨骼快速生長。
醫(yī)囑：幼兒每天吃3-5兩米飯葷素菜各一半
廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師古桂雄說，嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會加速骨骼生長，如果攝入蛋白質(zhì)超過人體生長所需，就會像萌萌這樣出現(xiàn)“異狀”。
有些家長認為，孩子越吃越有營養(yǎng)，這是不科學的。古桂雄說，科學實驗證明，只有適度地攝入蛋白質(zhì)，才不會給孩子帶來壓力。超出必要的蛋白質(zhì)不會儲存在體內(nèi)，經(jīng)過脫氨分解排出體外，但這個過程需要大量的水分，容易加重腎臟的負擔。
古醫(yī)師說，對于一個腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全的幼兒來說，蛋白質(zhì)的攝入要在正常范圍內(nèi)。幼兒一般每天吃3~5米飯，肉菜各一半，需要的蛋白質(zhì)就足夠了。
兒童每餐攝取的蛋白質(zhì)量不得超過一天總飲食量的15%。另外，肉菜的一半組合是合理的。此外，為了促進身體的新陳代謝，有些父母總是認為他們的孩子吃得少，因為他們的孩子缺乏鍛煉，他們的前餐還沒有消化。
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