肝炎的發(fā)生對人體健康造成了非常不利的傷害，發(fā)現(xiàn)肝炎后不僅要積極治療，還要注意患者在日常生活中的各個(gè)方面，做好肝炎的保健護(hù)理工作，促進(jìn)肝炎治療的效果更加理想，接下來就來看看如何安排肝炎患者的飲食。

肝是人體中最大的消化器官。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(米、面食等)進(jìn)入體內(nèi)后，腸道吸收進(jìn)入肝臟，肝內(nèi)代謝、合成營養(yǎng)物質(zhì)后才能被人體利用。在這個(gè)過程中，高蛋白飲食會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，其中代謝產(chǎn)物對肝細(xì)胞有毒作用，但肝臟病變后需要補(bǔ)充營養(yǎng)豐富的物質(zhì)，滿足修復(fù)的需要，肝炎患者的飲食合理有營養(yǎng)，適當(dāng)調(diào)配，有利于消化吸收。合理適度的營養(yǎng)可以增強(qiáng)身體的免疫力，也為肝臟組織的修復(fù)提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)。肝炎患者的食物種類和數(shù)量應(yīng)根據(jù)個(gè)人吸收利用的特點(diǎn)、病情、病期、營養(yǎng)狀況、食欲和日常飲食習(xí)慣適當(dāng)調(diào)整，不必過度強(qiáng)調(diào)三高一低(高蛋白、高碳水化合物、商熱、低脂肪)飲食。一般來說，肝炎患者的營養(yǎng)原則應(yīng)包括以下幾點(diǎn)。

(1)少量多餐患肝病后影響消化，一次食量過多，不得加重肝負(fù)擔(dān)，加重胃腸惡心、腹脹等感化。q)容易消化含纖維素多的難消化食品應(yīng)該多吃。

(3)少脂肪，特別是少吃動(dòng)物脂肪，多論會(huì)影響消化，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(4)高蛋白飲食腐爛的蛋白飲食，如雞吸魚等，加重肝臟負(fù)擔(dān)，加深黃疸，蛋白質(zhì)代謝過稷中產(chǎn)生許多有害毒素，加重肝損傷，復(fù)發(fā)舊病。

(5)食用富含維生素的食品維生素在物質(zhì)代謝、轉(zhuǎn)化、合成過程中可作為輔基、輔酶，每天補(bǔ)充一定量的維生素有利于肝病康復(fù)。

(6)以新鮮、天然、平衡飲食為主。

(7)少吃或不吃辛辣或其他刺激性食品。

(8)補(bǔ)充腹水、浮腫患者，每天補(bǔ)充主食、菜湯中的液體，幫助毒性物質(zhì)和膽紅素排出體外。

此外，肝炎患者在日常飲食中還應(yīng)注意：①定時(shí)，定時(shí)就餐可協(xié)調(diào)胃腸功能，養(yǎng)成規(guī)律的生物鐘，有利于肝臟功能的恢復(fù);②相對定量，盡量做到每餐基本定量，以平時(shí)的八分飽為度。過饑過飽對肝臟不利，暴飲暴食會(huì)使肝病復(fù)發(fā);③不偏食，每種食物有不同的營養(yǎng)，經(jīng)常調(diào)換食物品種，會(huì)提高胃腸道對營養(yǎng)的吸收率。

患有肝炎以后進(jìn)行科學(xué)合理的飲食安排，這樣就有利于促進(jìn)肝炎治療效果的最大化，而且合理科學(xué)的飲食也有助于減輕肝炎患者的肝臟負(fù)擔(dān)，在條件允許的條件下應(yīng)該盡量的參加體育鍛煉，增加身體的素質(zhì)。