補(bǔ)陰虛的粥有哪些 用沙參熬粥的方法
關(guān)鍵詞：#陰虛
【粥方組成】沙參15～30克，梗米1～2兩，冰糖適量。
【功效主治】潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、祛痰、止咳。適用于肺熱肺干燥、咳嗽少痰或肺氣不足、肺胃陰虛久咳無(wú)痰、咽干或熱病后津傷口渴。
【煮法】首先取沙參l5~30克，煎藥汁，去渣，加梗米煮粥，煮粥后加冰糖煮薄粥?；蛴眯迈r沙參30～60克，洗凈后切片，煎取濃汁同梗米、冰糖煮粥服食。
【粥義解說(shuō)】沙參是中醫(yī)臨床上常用的藥物，通常有北沙參與南沙參與的區(qū)別。北沙參是傘形科多年生草本植物珊瑚萊的根，南沙參是桔?？浦参镄尤~沙參、輪葉沙參的根。在古代醫(yī)藥文獻(xiàn)的記述中，只有一種沙參，即南沙參。至清代《本草綱目拾遺》、《本經(jīng)逢原》兩書(shū)問(wèn)世以后，始將沙參分為南、北兩種。南沙參加北沙參是不同科質(zhì)的兩種植物藥材，一般認(rèn)為兩種藥物的功能相似。但細(xì)分，南沙參偏清肺祛痰北沙參養(yǎng)胃生津的作用是理想的。
沙參粥的主要作用是潤(rùn)肺干燥和清肺熱。南沙參和北沙參都很甜?！吨嘧V粥品6》中寫(xiě)道:沙參粥，漱口，治療肺熱。補(bǔ)充陰主要是指補(bǔ)充肺胃陰。熱病后期，肺胃陰傷多發(fā)，津口渴少，選擇沙參粥，確實(shí)有清熱潤(rùn)肺胃的作用。所謂治療肺熱，是指肺干燥肺痰的患者，肺陰不足，虛火燒肺的肺結(jié)核患者，或者陰虛火旺盛的虛勞發(fā)熱，經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽少、痰少、咳嗽少、咳嗽少、口渴干燥等癥狀的沙參粥，有清熱止咳、生津潤(rùn)肺的效果。加入冰糖，既能調(diào)味，又能增強(qiáng)沙參粥的療效。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冰糖的作用是補(bǔ)中益氣，潤(rùn)胃肺，止咳，化痰唾液?？梢哉f(shuō)是潤(rùn)肺止咳的良藥，砂參加冰糖和米粥，更受到表?yè)P(yáng)。
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