健身的膳食營養(yǎng) 健身人士飲食構(gòu)成要注意
健身飲食營養(yǎng)
1、飲食安排
初學者采用日食5飲食法適合
。5餐比例早餐占全天總量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。
2、飲食構(gòu)成
每日食譜配置公式為適度蛋白質(zhì)、少脂肪、高含量碳水化合物。三種主要營養(yǎng)成分的比例應在25:20:55左右。
饅頭、面條、米飯等主食和芋頭、燕麥、馬鈴薯等碳水化合物的含量非常高，優(yōu)先。
蛋白質(zhì)是肌肉成長最重要的營養(yǎng)源，健美訓練者蛋白質(zhì)的攝取者應以非脂肪或低脂肪食品為主，如脫脂牛奶、蛋白質(zhì)、魚、去皮家禽、牛排等。
維持人體正常生長所需，體內(nèi)無法合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸，多存在于橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝取不僅能滿足身體需求，還不會增加心血管疾病的可能性。
3、多吃堿性食物
正常人的體液呈弱堿性，在健身運動后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹，精神疲乏。此時應食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物，保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡，以盡快消除運動帶來的疲勞。
除蔬菜水果等堿性食物外，還應補充多種必要的維生素，補充代謝和出汗時的損失，滿足健康訓練的需要。
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