什么是低糖果？
關(guān)鍵詞：#低糖
低糖果是一種含糖量較低的糖果，通常指每100克糖果中糖分含量不超過5克的食品。低糖果可能使用代糖或其他甜味劑替代部分蔗糖，適合需要控制糖分?jǐn)z入的人群。
低糖果的原料選擇與傳統(tǒng)糖果存在差異。傳統(tǒng)糖果主要依賴白砂糖、葡萄糖漿等高升糖指數(shù)甜味劑，而低糖果常選用赤蘚糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然代糖，或阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑。這些甜味劑甜度較高但熱量較低，部分品種甚至不被人體吸收。低糖果制作工藝需調(diào)整甜味劑配比，避免后苦味或金屬味，部分產(chǎn)品會(huì)添加膳食纖維改善口感。常見低糖果類型包括無糖硬糖、低糖巧克力、低糖凝膠軟糖等，包裝上通常標(biāo)注低糖或無糖標(biāo)識(shí)。
選擇低糖果時(shí)需注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，確認(rèn)碳水化合物和糖分含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。部分代糖可能引起胃腸不適，敏感人群應(yīng)從小劑量開始嘗試。糖尿病患者選擇低糖果仍需計(jì)算總碳水化合物攝入量，不可因低糖標(biāo)識(shí)而過量食用。食用低糖果后建議及時(shí)清潔口腔，避免代糖殘留影響口腔菌群平衡。兒童食用低糖果應(yīng)在家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)下進(jìn)行，防止誤吞或過量攝入。
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