為了使淡奶油味道更好，許多人在使用淡奶油時會添加其他成分。因為只吃大奶油實際上讓人覺得有點油膩，而且淡奶油中的脂肪含量很高。如果你吃得更多，很容易讓人發(fā)胖。然而，喜歡甜食的人是不可抗拒的奶油給自己帶來的誘惑。那么，當使用淡奶油制作甜點時，如何制作更美味的甜點呢？

自制冰激淋

配料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。

配料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。

做法：

1.將淡奶油分次加糖打發(fā)。

2.將牛奶加入1里，攪拌均勻。

3.根據(jù)香草的味道加入香草精華，可可味加入可可粉，椰絲加入適量。如果沒有這些原料，你可以不加任何東西。它們同樣美味。

4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面的一層已經(jīng)凍住了，下面是液體。攪拌均勻，然后冷凍。半小時后拿出來攪拌，如果是三個。等待所有的液體都變成固體。如果你喜歡硬點，冷凍一段時間。喜歡軟點，冷凍一段時間。

奶油布丁

主料：

奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根據(jù)自己的口味增減)

配料：

白糖150克，雞蛋150克，發(fā)酵粉10克，香草精一勺(不加也可以)

工具：

兩個容器，一個電動攪拌器，十個模具(最好使用導(dǎo)熱快的金屬模具)，一口蒸鍋，一個抽屜。

1、將奶油、白糖混合在一起，用攪拌機打透。

2.將雞蛋打碎成液體，加入攪拌好的奶油糖漿三次備用。

重點:每次加蛋液一定要攪透一次，這樣布丁才會香滑！

3.面粉、發(fā)酵粉、牛奶混合，用攪拌機攪拌，加入準備好的雞蛋奶油糖漿，攪拌均勻，再加入香草精華。

取出，揉成面團，分成十小塊，這是布丁生坯。要點：

軟硬面團要適度掌握！

5.選擇十個布丁模具，在里面刷一層油，撒一點糖，加入布丁坯料，然后用油紙密封口腔。

6.將模具放入籠抽屜，放在鍋上，用旺火蒸30-40分鐘。

7.取出蒸布丁，擠壓各種口味的靈魂（可可醬、草莓醬、蘋果醬等），放入冰箱冷藏三到四個小時。

特點：

色澤嫩黃，香軟糯滑

奶油蘑菇湯

牛奶900ml

鹽2g

奶油10g

雞精3g

橄欖油20ml

火腿2片

面粉60g

口蘑5朵

制作方法：

1.用橄欖油在鍋里炒面粉，直到聞到烤饅頭的味道。

2.將蘑菇切成薄片，將火腿切成碎片，將面包切成方丁備用。

三、炒面用搟面杖搟幾次，去掉面球，加少量水調(diào)成糊狀。

4.將牛奶和奶油倒入鍋中，用文火煮沸；將蘑菇、火腿和炒面糊攪拌均勻。

制作時:約30分鐘

Nestle雀巢淡奶油

配料:鮮奶、乳脂、乳化劑(含大豆磷脂)、增稠劑。

稀奶油U超高溫處理.H.T.Cream

倒出和攪打更容易

高溫(如烹飪)不易分解

使用方法：

將雀巢淡奶油倒入容器中。

加入適量砂糖，用攪拌機約5分鐘。

攪拌成濃稠狀，可以嘗試不同的食用方法。

直接加入冷熱菜而不攪拌，同樣香美爽口。

烹飪直接使用，使菜肴香噴噴。

攪拌后做甜點，可隨意淋成各種形狀。賞心悅目，適口。

攪拌沙拉后，加入美味的味道。

攪拌后煮咖啡，享受濃郁的香滑美味。