胡蘿卜的作用與吃法
關(guān)鍵詞：#胡蘿卜
胡蘿卜具有護(hù)眼、增強(qiáng)免疫力、降血壓等功效。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以改善免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體，從而提高免疫力。此外，類胡蘿卜素還可以消除體內(nèi)感染的癌細(xì)胞，因此具有預(yù)防和抗癌的作用。胡蘿卜可以通過炒、煮湯、包餃子等方式食用，胡蘿卜切得越薄，越有利于營養(yǎng)的吸收。
胡蘿卜功效
1、增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于增強(qiáng)身體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變方面發(fā)揮重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高免疫力，間接消除癌細(xì)胞。
2、益肝明目
富含胡蘿卜β胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，可以改善視力。研究表明，經(jīng)常食用胡蘿卜素可以改善視力β胡蘿卜素患者視力障礙的幾率降低了40%。
3、通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，容易在腸道內(nèi)膨脹。它是腸道中的“填充物”，可以加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而排便和預(yù)防癌癥。
吃胡蘿卜的禁忌
1、體弱氣虛的人不宜食用，所以過量食用胡蘿卜會(huì)失去正氣。
2、胡蘿卜是一種破碎的食物，吃人參、西洋參和其他食物不吃胡蘿卜。
3、女性朋友少吃胡蘿卜，因?yàn)槌缘锰鄷?huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)或不孕。
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