產(chǎn)婦月子餐30天食譜應(yīng)遵循營養(yǎng)均衡、易于消化、分階段調(diào)理的原則，主要分為清淡排瘀期、調(diào)理修復(fù)期和滋補(bǔ)強(qiáng)身期三個階段進(jìn)行飲食安排。

一、清淡排瘀期

產(chǎn)后第一周飲食以清淡易消化為主，適合食用小米粥、雞蛋羹、清燉雞湯等流質(zhì)半流質(zhì)食物。此階段需避免油膩厚味，重點補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，促進(jìn)惡露排出和傷口愈合。推薦使用麻油豬肝、紅糖糯米粥等傳統(tǒng)膳食，注意食鹽攝入量不宜過高，每日食材應(yīng)包含蔬菜水果以預(yù)防便秘。

二、調(diào)理修復(fù)期

產(chǎn)后第二至三周可逐步增加食材種類，適量加入瘦肉、魚肉、豆制品等蛋白質(zhì)來源。推薦食用鯽魚湯、排骨湯、雞湯等湯品，配合菠菜、胡蘿卜等深色蔬菜。此時可添加紅棗、枸杞等溫補(bǔ)食材，幫助恢復(fù)體力，促進(jìn)乳汁分泌，同時注意膳食纖維攝入以維持腸道功能。

三、滋補(bǔ)強(qiáng)身期

產(chǎn)后第四周開始適當(dāng)加強(qiáng)滋補(bǔ)，可食用羊肉、牛肉等紅肉及核桃、黑芝麻等堅果類食物。建議搭配當(dāng)歸、黃芪等藥材燉湯，但需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量。此階段飲食應(yīng)注重鈣質(zhì)和鐵質(zhì)補(bǔ)充，多攝入奶制品、豆類和深綠色蔬菜，幫助骨骼恢復(fù)和預(yù)防貧血。

四、催乳膳食

針對乳汁分泌不足的產(chǎn)婦，可專門安排花生豬蹄湯、通草鯽魚湯、木瓜燉牛奶等催乳食譜。這些膳食含有豐富蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)，能促進(jìn)乳腺通暢。同時需保證每日飲水充足，避免韭菜、麥芽等可能回奶的食物攝入。

五、禁忌食材

整個月子期間應(yīng)避免生冷、辛辣、刺激性食物，如冰淇淋、辣椒、咖啡等。不宜食用過硬、油炸類食品，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。對于海鮮類易過敏食物需謹(jǐn)慎嘗試，每餐應(yīng)保持溫度適宜，避免反復(fù)加熱影響營養(yǎng)價值。

月子餐需要根據(jù)產(chǎn)婦個體差異和恢復(fù)狀況靈活調(diào)整，注意觀察惡露量、乳汁分泌及傷口愈合情況。保持食材新鮮衛(wèi)生，烹飪方式以蒸煮燉為主，每日餐次可安排5-6次少食多餐。適當(dāng)配合輕度活動促進(jìn)消化吸收，如出現(xiàn)食欲不振或消化不良可暫時減少食量，以米湯等流質(zhì)食物過渡。合理安排三餐三點的時間間隔，晚餐不宜過飽，睡前可飲用溫牛奶助眠。整個月子期飲食應(yīng)循序漸進(jìn)，不可急于進(jìn)補(bǔ)，確保營養(yǎng)全面均衡的同時促進(jìn)身體全面康復(fù)。