身體營養(yǎng)不良吃什么補(bǔ)身體
身體營養(yǎng)不良需通過均衡飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，優(yōu)先選擇高營養(yǎng)密度食物如雞蛋、深海魚、綠葉蔬菜，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
1 蛋白質(zhì)補(bǔ)充
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)組織的關(guān)鍵材料。每天至少攝入1.2g/kg體重的蛋白質(zhì)，乳清蛋白粉吸收率可達(dá)96%，適合術(shù)后恢復(fù)人群。三文魚每100克含17克蛋白質(zhì)且富含omega-3，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化吸收率超過90%。乳糖不耐受者可選擇零乳糖牛奶或酸奶。
2 維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充
缺鐵性貧血建議搭配動(dòng)物肝臟和維生素C同食，豬肝每周食用2次每次50克，與獼猴桃同食可提升鐵吸收率3倍。維生素B族缺乏可食用全谷物和瘦肉，燕麥片含B1量是精白米的3倍。鈣質(zhì)補(bǔ)充選擇芝麻醬和豆腐，10克芝麻醬相當(dāng)于100ml牛奶的鈣含量。
3 營養(yǎng)強(qiáng)化方案
短期快速補(bǔ)充可選用醫(yī)用全營養(yǎng)配方粉，含30多種營養(yǎng)素且熱量密度達(dá)1kcal/ml。增重人群建議每日6餐，在三餐間增加堅(jiān)果和奶酪加餐，20克杏仁提供120大卡優(yōu)質(zhì)脂肪。消化吸收障礙者需選擇預(yù)消化型短肽配方，配合益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。
長期營養(yǎng)不良可能引發(fā)器官功能損傷，當(dāng)出現(xiàn)持續(xù)體重下降、傷口愈合延遲或反復(fù)感染時(shí)，應(yīng)及時(shí)到臨床營養(yǎng)科進(jìn)行人體成分分析和代謝檢測(cè)。日常記錄飲食日記有助于營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，特殊人群如孕婦和老年人需定期監(jiān)測(cè)血清前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。
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