過期大米回收渠道包括專業(yè)回收機(jī)構(gòu)、環(huán)保處理中心和部分食品加工企業(yè)，處理方式需符合食品安全規(guī)范。

1、回收機(jī)構(gòu)：

具備資質(zhì)的廢棄物處理公司常承接食品類回收業(yè)務(wù)，通過高溫焚燒或生物降解方式處理過期大米。北京中環(huán)再生資源、上海綠洲環(huán)保等企業(yè)提供此類服務(wù)，需提前聯(lián)系確認(rèn)接收標(biāo)準(zhǔn)，部分機(jī)構(gòu)要求提供食品安全檢測(cè)報(bào)告。

2、環(huán)保中心：

城市固體廢棄物處理站設(shè)有專門食品垃圾處理線，采用厭氧發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化有機(jī)肥。廣州李坑生化處理廠日均處理量達(dá)200噸，接收前需完成分類打包，禁止摻雜塑料等非有機(jī)雜質(zhì)。

3、飼料加工：

經(jīng)檢測(cè)未霉變的過期米可供給畜牧企業(yè)，山東新希望六和等飼料廠設(shè)有原料檢測(cè)部門。要求黃曲霉素含量低于5μg/kg，水分控制在14%以內(nèi)，運(yùn)輸需使用防潮密封容器。

4、工業(yè)用途：

淀粉提取企業(yè)可利用過期大米生產(chǎn)工業(yè)酒精或粘合劑，吉林中糧生化年處理量超10萬(wàn)噸。原料需滿足無(wú)蟲蛀、無(wú)結(jié)塊等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，重金屬殘留需符合GB2762食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

5、社區(qū)處理：

部分城市試點(diǎn)廚余垃圾智能回收箱，如深圳綠典環(huán)保投放的智能分類設(shè)備。居民掃碼投遞過期糧食可兌換積分，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別重量并傳送至有機(jī)肥生產(chǎn)基地。

處理過期大米時(shí)需佩戴手套避免直接接觸霉變物質(zhì)，儲(chǔ)存區(qū)域保持通風(fēng)干燥。可嘗試將未變質(zhì)大米制作成清潔用的淘米水或除味包，變質(zhì)嚴(yán)重則建議優(yōu)先選擇專業(yè)回收渠道。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充能量建議選擇保質(zhì)期內(nèi)的糙米或雜糧，搭配深綠色蔬菜補(bǔ)充B族維生素，定期檢查家中糧食儲(chǔ)存條件，控制單次采購(gòu)量避免浪費(fèi)。