切辣椒后手部灼熱感可通過清涼油緩解，其他有效方法包括冷水沖洗、食醋浸泡、牛奶浸泡、白糖摩擦。

1、冷水沖洗：

立即用流動冷水沖洗雙手10-15分鐘，低溫能收縮毛細血管，減少辣椒素向皮膚深層的滲透。沖洗時避免揉搓，防止辣椒素擴散。若條件允許，可將雙手浸泡在冰水混合物中，效果更顯著。

2、食醋浸泡：

白醋或米醋按1：1比例與清水混合，浸泡患處5分鐘。辣椒素呈堿性，酸性醋能中和其刺激性。浸泡后無需清水沖洗，殘留醋液可形成持續(xù)保護層。皮膚敏感者需稀釋醋濃度至1：3。

3、牛奶浸泡：

全脂牛奶加熱至40℃后浸泡雙手，脂肪能溶解脂溶性辣椒素。持續(xù)浸泡10分鐘以上效果更佳，期間可更換2-3次新鮮牛奶。乳糖不耐受者可用酸奶替代，其中乳酸兼具中和作用。

4、白糖摩擦：

取白砂糖20克與少量水混合成糊狀，輕柔摩擦灼熱部位3分鐘。糖顆粒通過物理摩擦帶走皮膚表面辣椒素，糖分形成的滲透壓能緩解組織水腫。操作后需用油脂類護膚品保濕。

5、清涼油涂抹：

清潔皮膚后薄涂清涼油，薄荷腦與樟腦成分通過刺激冷覺受體減輕灼燒感。每2小時補涂一次，連續(xù)使用不超過3次。皮膚破損時禁用，孕婦及兒童需咨詢醫(yī)師。

預防辣椒灼傷建議佩戴乳膠手套操作，接觸辣椒后勿揉眼鼻。日?？蓛浜视统煞值淖o手霜，辣椒素接觸后立即涂抹形成隔離膜。若出現(xiàn)持續(xù)紅腫、水皰等嚴重反應，需就醫(yī)進行抗組胺治療。烹飪后及時用油脂性清潔劑洗手，避免使用酒精類洗手液加重刺激。