吃豆類(lèi)腹脹是什么原因
關(guān)鍵詞：
腹脹
吃豆類(lèi)腹脹可能與消化酶不足、豆類(lèi)成分刺激、腸道菌群失衡、進(jìn)食方式不當(dāng)、個(gè)體敏感有關(guān)。
1、消化酶不足：
人體缺乏足夠α-半乳糖苷酶分解豆類(lèi)中的低聚糖，未被消化的糖類(lèi)進(jìn)入腸道后發(fā)酵產(chǎn)氣?？蓢L試分次少量食用，或選擇發(fā)酵豆制品如納豆、豆豉，烹飪時(shí)加入茴香、陳皮等理氣藥材輔助消化。
2、抗?fàn)I養(yǎng)因子：
豆類(lèi)含有的胰蛋白酶抑制劑和植酸會(huì)干擾蛋白質(zhì)消化，引發(fā)脹氣。建議將干豆浸泡12小時(shí)以上，煮沸后棄去第一遍水，高壓燉煮破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子。搭配生姜、山楂等促消化食材。
3、菌群失調(diào)：
腸道益生菌數(shù)量不足時(shí)，難以有效分解豆類(lèi)纖維。日?？娠嬘煤p歧桿菌的酸奶，食用泡菜等發(fā)酵食品調(diào)節(jié)菌群。急性腹脹可用炒麥芽15g、萊菔子10g煎水代茶飲。
4、進(jìn)食過(guò)快：
狼吞虎咽會(huì)導(dǎo)致吞入過(guò)多空氣，與豆類(lèi)產(chǎn)氣效應(yīng)疊加。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽習(xí)慣，每口咀嚼20次以上。餐后順時(shí)針按摩腹部，配合檀香、木香等精油穴位按摩促進(jìn)排氣。
5、體質(zhì)因素：
脾虛濕盛體質(zhì)者更易出現(xiàn)豆類(lèi)不耐受。中醫(yī)推薦四君子湯加減調(diào)理脾胃，日常用炒薏米30g、茯苓15g煮粥。對(duì)豆類(lèi)過(guò)敏者需徹底避免食用，可用鷹嘴豆等替代。
腹脹期間宜選擇白蘿卜、陳皮粥等行氣食物，避免冷飲和油膩。練習(xí)八段錦調(diào)理脾胃須單舉式，每天3組改善消化功能。持續(xù)嚴(yán)重腹脹需排查腸易激綜合征等器質(zhì)性疾病，必要時(shí)進(jìn)行乳果糖呼氣試驗(yàn)檢測(cè)小腸細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)。長(zhǎng)期調(diào)理可定期艾灸中脘、足三里穴位，增強(qiáng)脾胃運(yùn)化能力。
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