鵝肝的病因主要與脂肪代謝異常、高脂飲食、酒精性肝病、遺傳因素以及藥物或毒素?fù)p傷有關(guān)。鵝肝通常指脂肪肝，可分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩類(lèi)。

一、脂肪代謝異常

肝臟是脂肪代謝的重要器官，當(dāng)脂肪合成、分解或轉(zhuǎn)運(yùn)出現(xiàn)障礙時(shí)，可能導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)過(guò)度堆積。這種情況可能與胰島素抵抗、肥胖等因素有關(guān)。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加運(yùn)動(dòng)有助于改善脂肪代謝。

二、高脂飲食

長(zhǎng)期攝入高脂肪、高膽固醇食物可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪沉積。動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等富含飽和脂肪酸的食物應(yīng)適量控制。日常建議增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如燕麥、深海魚(yú)類(lèi)等。

三、酒精性肝病

過(guò)量飲酒會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，干擾脂肪代謝，引發(fā)酒精性脂肪肝?；颊呖赡艹霈F(xiàn)肝區(qū)不適、乏力等癥狀。戒酒是治療的關(guān)鍵，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊等護(hù)肝藥物。

四、遺傳因素

部分人群因遺傳性代謝缺陷，如家族性高脂血癥，更易出現(xiàn)脂肪肝。這類(lèi)患者需定期監(jiān)測(cè)血脂和肝功能，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等降脂藥物。

五、藥物或毒素?fù)p傷

長(zhǎng)期使用糖皮質(zhì)激素、抗結(jié)核藥物等可能引起藥物性脂肪肝。接觸工業(yè)毒素或重金屬也可能導(dǎo)致肝損傷。患者需及時(shí)停用可疑藥物，并遵醫(yī)囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、谷胱甘肽片等藥物輔助修復(fù)肝細(xì)胞。

脂肪肝患者應(yīng)避免熬夜和過(guò)度勞累，保持規(guī)律作息。飲食上需限制精制糖和反式脂肪酸的攝入，適當(dāng)補(bǔ)充維生素E和B族維生素。每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，每次持續(xù)30分鐘以上有助于改善肝臟健康。若出現(xiàn)黃疸、腹水等嚴(yán)重癥狀，需立即就醫(yī)。