懷孕中期的食譜
在妊娠中期，胎兒已經(jīng)開始穩(wěn)定發(fā)育，為了使兒童在此期間生長迅速，孕婦往往需要補充一定的營養(yǎng)，特別是注意鈣、維生素、蛋白質(zhì)和各種微量元素的攝入，以確保兒童的全面發(fā)育。那么，在懷孕的中期，吃什么食物更好呢？以下是一些適合懷孕中期的菜肴。
1、蝦皮菜花(補充鈣和維生素)
將菜花掰成小塊，放入沸水中焯水撈出，冷水浸泡后控制水分，同時將蝦皮洗凈；將植物油放入鍋中加熱，將蝦皮稍微炸一下，然后加入蔥、姜末、鹽等。，將菜花放入，加入適量豆芽湯，用小火煨；用水淀粉加稠，用芝麻油出鍋。
2、青蒜炒豬肝(補鐵、微量元素、維生素)
豬肝去除筋膜后，切成柳葉，用團粉漿；青蒜切段后，將植物油放入鍋中，加熱后放入肝片。當它變成灰白色時，取出控油，在鍋中留下一點底油，炒青蒜段；加入醬油、鹽和糖后，加入肝片，用團粉加厚，用醋和芝麻油均勻翻炒。
3、豆腐百花湯(補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵)
將新鮮豆腐壓碎，加鹽攪拌均勻，攪拌均勻的蛋清；取一個耐熱的圓盒，在盒子底部涂一點豬油，倒入豆腐，用刀輕輕刮；把心、新鮮蘑菇、卷心菜、黑真菌、胡蘿卜、青柿子胡椒、西紅柿切成各種圖形，放在豆腐上，蒸10分鐘；取適量的新鮮湯煮沸，輕輕滑入湯中，加入適量的洋蔥、姜、鹽煮沸。
4、糖醋排骨(補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪)
將豬排切成8厘米長的骨塊，在加入適量鹽水的盆中腌制4小時；將植物油放入鍋中加熱，將排骨浸泡一段時間，取出控油；在鍋中加入適量芝麻油，將蔥和姜末放入鍋中，迅速放入排骨、適量沸水、糖和醋中，用小火煨約20分鐘；當排骨可以分離時，將芝麻油倒出。
5、白菜奶汁湯
原料:白菜心5毫克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克(肉湯也可以)，濕淀粉少，食用油少，雞油少。
做法：
1、將卷心菜去筋洗凈，切成長4.5厘米、寬1.5厘米的條狀，放入水中煮熟撈出，控制水分。
2、把鍋放在火上，加入食用油加熱，比如湯，然后加入味精、精鹽、卷心菜，煮一兩分鐘，加入牛奶，煮沸后，加入淀粉，倒入雞油，放入盤子里。
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