毛蔥根屬于溫性食材，既非寒性也非熱性。毛蔥根是蔥的地下莖部分，具有辛溫解表、散寒通陽等作用，適用于風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛等情況。
毛蔥根含有大蒜素、硫化物等活性成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。其溫性特點(diǎn)使其適合體質(zhì)偏寒的人群食用，可改善手腳冰涼、畏寒怕冷等癥狀。毛蔥根常與生姜、紅糖搭配使用，增強(qiáng)溫補(bǔ)效果，但陰虛火旺者需謹(jǐn)慎。
毛蔥根與真正熱性食材如辣椒、肉桂不同，不會引起明顯上火反應(yīng)。其溫性較為平和，日常適量食用一般不會導(dǎo)致口干舌燥等熱性癥狀。新鮮毛蔥根汁液外敷還可緩解關(guān)節(jié)冷痛，但皮膚敏感者可能出現(xiàn)刺激反應(yīng)。
建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整毛蔥根食用量，陰虛體質(zhì)者每周食用不超過三次。食用時可搭配白蘿卜、梨子等涼性食材平衡溫性。出現(xiàn)口舌生瘡、便秘等疑似上火癥狀時應(yīng)暫停食用。儲存時需保持干燥通風(fēng)，發(fā)芽變質(zhì)的毛蔥根不宜繼續(xù)食用。