蔥實屬于溫性食物，既非寒性也非熱性。蔥實是蔥的種子，具有溫中散寒、通陽解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛等癥狀的輔助調(diào)理。
蔥實作為傳統(tǒng)中藥材，其性味歸經(jīng)為辛、溫，歸肺、胃經(jīng)。溫性食物通常具有促進血液循環(huán)、驅(qū)散體內(nèi)寒氣的作用，適合體質(zhì)偏寒或受涼后食用。蔥實含有揮發(fā)油、硫化物等活性成分，能刺激消化液分泌，改善胃腸功能。在中醫(yī)理論中，溫性食物適用于寒證患者，如手腳冰涼、畏寒喜暖的人群，但陰虛火旺者需慎用。
雖然蔥實被歸類為溫性，但其溫補作用較平和，不會像熱性食物那樣容易引起上火。熱性食物如辣椒、花椒等性質(zhì)更為峻烈，過量食用可能導(dǎo)致口干舌燥、便秘等不適。蔥實與這類食物相比，性質(zhì)更為溫和，日常適量食用一般不會造成體內(nèi)燥熱。體質(zhì)偏熱或正在發(fā)熱的人群應(yīng)減少蔥實的攝入量。
使用蔥實時可將其搗碎煎湯或研末沖服，常與生姜、紅糖配伍增強散寒效果。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮發(fā)霉。若需長期食用或用于疾病治療，建議咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證，避免不當進補。日常飲食中可將少量蔥實加入粥品或湯羹，既調(diào)味又養(yǎng)生，但不宜過量以免刺激胃腸黏膜。