寶寶缺鐵可通過適量食用豬肝泥、牛肉末、菠菜蛋黃糊、黑芝麻糊、櫻桃汁等食物補(bǔ)充鐵元素。缺鐵可能與輔食添加不當(dāng)、挑食偏食、胃腸吸收障礙、慢性失血、生長發(fā)育過快等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為面色蒼白、食欲減退、易疲勞等癥狀。建議家長及時(shí)帶寶寶就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食或使用鐵劑。
一、豬肝泥
豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高。將新鮮豬肝煮熟后研磨成泥狀，初次添加時(shí)每次不超過5克，每周食用2-3次?？纱钆渚S生素C豐富的番茄汁促進(jìn)鐵吸收。注意選擇檢疫合格的豬肝，烹飪前需充分浸泡去血水。對(duì)動(dòng)物肝臟過敏的寶寶應(yīng)避免食用。
二、牛肉末
牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵的來源，建議選擇里脊部位剁成肉末，與胡蘿卜等蔬菜同煮成粥。每餐添加10-15克，每周3-4次。牛肉中的鐵元素吸收率優(yōu)于植物性食物，但需確保完全煮透。消化不良的寶寶可減少單次食用量，分次補(bǔ)充。
三、菠菜蛋黃糊
菠菜含非血紅素鐵需配合維生素C促進(jìn)吸收，蛋黃含鐵且富含卵磷脂。取嫩菠菜葉焯水后與煮熟的蛋黃混合研磨，加入橙汁調(diào)制成糊。適合8個(gè)月以上寶寶，每周食用3次。注意菠菜中的草酸會(huì)影響鐵吸收，必須焯水處理后再制作。
四、黑芝麻糊
黑芝麻含鐵量較高，可炒熟后研磨成粉，與米粉或配方奶調(diào)制成糊。每日食用不超過10克，建議搭配獼猴桃等水果。植物性鐵吸收率較低，適合作為輔助補(bǔ)鐵食品。對(duì)堅(jiān)果類過敏的寶寶需謹(jǐn)慎嘗試，首次食用后觀察有無過敏反應(yīng)。
五、櫻桃汁
櫻桃含鐵和維生素C，可榨取新鮮櫻桃汁稀釋后飲用，每日不超過30毫升。適合1歲以上寶寶，建議餐后飲用以促進(jìn)主食中鐵的吸收。自制果汁需現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免營養(yǎng)流失。腹瀉期間應(yīng)暫停飲用，防止果糖加重腸道負(fù)擔(dān)。
家長需定期監(jiān)測寶寶血紅蛋白指標(biāo)，補(bǔ)鐵期間避免同時(shí)飲用牛奶或茶類影響鐵吸收。輔食添加應(yīng)遵循由少到多、由稀到稠的原則，注意觀察排便情況。輕度缺鐵通過飲食調(diào)整3-6個(gè)月可改善，中重度缺鐵需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合服用蛋白琥珀酸鐵口服溶液、葡萄糖酸亞鐵糖漿等鐵劑。日?？稍黾优佬小⒆ノ盏冗\(yùn)動(dòng)促進(jìn)食欲，保證充足睡眠有助于鐵元素吸收利用。