百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效，主要用于肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng)、皮膚干燥等癥狀的輔助調(diào)理。
1、潤(rùn)肺止咳
百合含有黏液質(zhì)和生物堿，能緩解呼吸道黏膜干燥，改善干咳少痰、咽喉干癢等癥狀。對(duì)于慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病引起的咳嗽，可配合川貝母、麥冬等藥材使用。
2、清心安神
百合中的百合苷具有鎮(zhèn)靜作用，有助于緩解焦慮、心悸和失眠。神經(jīng)衰弱或更年期綜合征患者可用百合與酸棗仁、茯苓配伍調(diào)理。
3、美容養(yǎng)顏
百合富含維生素C和多糖類物質(zhì)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，減少黑色素沉積。長(zhǎng)期食用有助于改善面色暗沉、皮膚粗糙等問(wèn)題。
4、增強(qiáng)免疫
百合多糖能激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱者或術(shù)后恢復(fù)期人群可適量食用百合銀耳羹輔助調(diào)養(yǎng)。
5、調(diào)節(jié)胃腸
百合中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。但脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，以免引起腹脹腹瀉。
建議選擇肉質(zhì)肥厚、無(wú)黑斑的新鮮百合食用，可煮粥、燉湯或清炒。每日食用量以10-30克干品為宜，風(fēng)寒咳嗽及便溏者慎用。使用前需充分浸泡去除苦味，避免與羊肉、韭菜等溫?zé)崾澄锿?。若需用于疾病治療，?yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材。