香茅是一種禾本科植物，具有檸檬香氣，常用于調(diào)味、藥用和提取精油。
香茅的莖葉含有豐富的檸檬醛、香葉醇等揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)賦予其獨(dú)特的檸檬香氣。在烹飪中，香茅常用于東南亞菜肴的調(diào)味，如泰式冬陰功湯、越南河粉等。香茅的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在其精油上，具有驅(qū)蟲、抗菌、緩解肌肉疼痛等作用。香茅精油還可用于制作香薰產(chǎn)品，幫助緩解焦慮和改善睡眠質(zhì)量。香茅的種植適應(yīng)性強(qiáng)，在溫暖濕潤的環(huán)境中生長良好，常被用作園林綠化和庭院裝飾。
日常使用香茅時(shí)，建議選擇新鮮或干燥的莖葉，避免過量攝入香茅精油，以免引起皮膚過敏或胃腸不適。香茅茶是一種常見的飲用方式，適量飲用有助于消化和放松身心。香茅精油的使用應(yīng)稀釋后涂抹于皮膚，避免直接接觸眼睛和黏膜。香茅的種植需保持土壤濕潤和充足光照，定期修剪可促進(jìn)其生長。香茅的多種用途使其成為廚房和藥箱中的實(shí)用植物。