早期懷孕一般能吃烏雞蛋，可以為孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素。

烏雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B族以及鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和母體營養(yǎng)儲(chǔ)備。其膽固醇含量略高于普通雞蛋，但適量食用不會(huì)明顯影響血脂水平。建議選擇充分煮熟的烏雞蛋，避免溏心蛋或生食以降低沙門氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)雞蛋過敏或存在妊娠期膽汁淤積癥的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適需立即停用并就醫(yī)。每日攝入量控制在1-2個(gè)為宜，可搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

孕期飲食需注意多樣化，除烏雞蛋外還可交替食用魚類、瘦肉、豆制品等蛋白質(zhì)來源。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸煎烤。建議孕婦保持規(guī)律產(chǎn)檢，通過血常規(guī)等檢查監(jiān)測(cè)營養(yǎng)狀況，若出現(xiàn)消化不良或過敏癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。日?？捎涗浬攀橙罩編椭鸂I養(yǎng)評(píng)估，避免單一食物過量攝入。