肛瘺術(shù)后飲食需以清淡易消化、高蛋白、高纖維為主，避免辛辣刺激及油膩食物。主要有流質(zhì)過渡、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、膳食纖維攝入、水分補(bǔ)充、忌口清單五個(gè)注意事項(xiàng)。
1、流質(zhì)過渡
術(shù)后1-2天建議選擇米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等流質(zhì)食物，減少胃腸負(fù)擔(dān)。隨著恢復(fù)情況逐步過渡到半流質(zhì)如粥類、爛面條，避免過早進(jìn)食固體食物導(dǎo)致排便困難。若出現(xiàn)腹脹需暫停牛奶等產(chǎn)氣食物。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
傷口修復(fù)期每日需攝入足量蛋白，推薦雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等低脂易吸收的蛋白來源?？蓪㈦u肉去皮燉煮后撕成細(xì)絲，搭配米粥食用。術(shù)后一周內(nèi)避免牛肉、羊肉等難消化的紅肉。
3、膳食纖維攝入
術(shù)后3天起逐漸增加西藍(lán)花、南瓜、香蕉等軟爛蔬果，預(yù)防便秘。蘋果建議蒸熟后去皮食用，燕麥片需煮至完全糊化。粗糧選擇小米、糙米等易消化品種，避免整粒玉米、豆類等粗硬纖維。
4、水分補(bǔ)充
每日飲水保持1500-2000毫升，分次少量飲用?？蛇m量飲用淡蜂蜜水或菊花茶，避免濃茶咖啡。術(shù)后發(fā)熱或大量滲液時(shí)需增加電解質(zhì)水補(bǔ)充，按醫(yī)囑口服補(bǔ)液鹽散。
5、忌口清單
嚴(yán)格禁食辣椒、花椒、芥末等刺激性調(diào)料，忌油炸食品及肥肉。海鮮選擇新鮮清蒸魚類，避免螃蟹、貝類等易致敏食材。酒精飲品、碳酸飲料至少禁飲1個(gè)月，防止血管擴(kuò)張引發(fā)出血。
術(shù)后2周內(nèi)建議采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕腸道壓力。恢復(fù)期可記錄飲食日志，觀察特定食物與排便疼痛的關(guān)聯(lián)性。若出現(xiàn)腹瀉或持續(xù)便秘需及時(shí)復(fù)診，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用乳果糖口服溶液調(diào)節(jié)腸道功能。長期需保持均衡飲食，控制體重避免復(fù)發(fā)。