一歲半至兩歲寶寶的食譜應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易于消化，推薦包括軟米飯、碎肉末、蒸蛋羹、西藍(lán)花泥、蘋(píng)果泥等食物。此階段需避免過(guò)硬、過(guò)甜或高鹽食品，逐步培養(yǎng)自主進(jìn)食能力。
1、軟米飯
軟米飯可作為主食提供碳水化合物，搭配少量植物油更易消化。建議選用胚芽米或普通大米煮至軟爛，初期可加入少量蔬菜汁調(diào)色調(diào)味。每餐分量約30-50克，避免過(guò)量影響其他食物攝入。
2、碎肉末
豬里脊或雞胸肉剁碎后清蒸，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素。肉類需徹底煮熟并去除筋膜，初次添加時(shí)單次不超過(guò)15克?？苫旌虾}卜末增加甜味，促進(jìn)寶寶接受。
3、蒸蛋羹
全蛋打散后加溫水蒸制，質(zhì)地細(xì)膩適合吞咽。蛋羹可添加蝦皮粉補(bǔ)鈣，或香菇碎提鮮。注意觀察過(guò)敏反應(yīng)，每周食用3-4次為宜，避免過(guò)量膽固醇攝入。
4、西藍(lán)花泥
西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，蒸熟后壓成泥狀。初期可混合土豆泥調(diào)節(jié)口感，每次約20克。建議選擇新鮮嫩莖部分，減少粗纖維對(duì)胃腸的刺激。
5、蘋(píng)果泥
蘋(píng)果去皮蒸軟后研磨成泥，含果膠有助于胃腸蠕動(dòng)?？纱钆湫∶字嗍秤茫瑔未畏至靠刂圃?0克內(nèi)。避免空腹食用酸性水果，餐后1小時(shí)提供更佳。
家長(zhǎng)需注意將食物溫度控制在40℃以下，避免燙傷。每日安排3次正餐加2次點(diǎn)心，保持進(jìn)食時(shí)間規(guī)律。新食材應(yīng)單獨(dú)添加并觀察3天，記錄過(guò)敏反應(yīng)。鼓勵(lì)寶寶使用安全餐具自主進(jìn)食，但需全程監(jiān)護(hù)防止噎嗆。定期測(cè)量身高體重，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育情況調(diào)整食譜結(jié)構(gòu)，必要時(shí)咨詢兒科營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。