一歲多寶寶食譜應(yīng)包含營養(yǎng)均衡的輔食，主要有母乳或配方奶、強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等食物。需注意食物性狀從細到粗過渡，避免添加鹽、糖及易過敏食材。
1、母乳或配方奶
一歲后仍建議每日保證500-600毫升母乳或配方奶，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。哺乳時間可安排在晨起、睡前及兩餐之間，避免影響正餐進食。若母乳不足可選擇符合國家標(biāo)準的二段或三段配方奶粉，注意奶瓶和餐具定期消毒。
2、強化鐵米粉
強化鐵米粉是理想的初期主食，含鐵量高且易消化?？捎脺厮蚰桃赫{(diào)至糊狀，初期每日1-2次，每次20-30克。逐漸過渡到混合蔬菜泥的稠粥，如胡蘿卜米粉粥、南瓜小米粥等，幫助寶寶適應(yīng)多種食材。
3、蔬菜泥
選擇纖維較少的根莖類蔬菜起步，如土豆、胡蘿卜蒸熟后壓成泥，每次添加單一食材觀察3天。適應(yīng)后可嘗試西藍花、菠菜等綠葉菜，焯水后切碎拌入米糊。每日蔬菜攝入量約50-100克，注意現(xiàn)做現(xiàn)吃避免營養(yǎng)流失。
4、水果泥
蘋果、香蕉等低敏水果可刮泥直接食用，或蒸軟后制作成果泥。每日攝入30-50克，避免餐前大量食用影響正餐。芒果、菠蘿等易致敏水果建議延后添加，柑橘類水果需去籽去皮后少量嘗試。
5、肉泥
從雞肉泥、豬肝泥等低脂肉類開始，蒸煮后剁碎或打泥，每周3-4次，每次15-20克。可加入粥中增加風(fēng)味，注意剔除筋膜和脂肪。魚類選擇鱈魚、三文魚等低汞品種，蒸熟后檢查是否殘留魚刺。
一歲多寶寶每日需安排3次正餐加2-3次點心，食物應(yīng)從糊狀逐步過渡到碎末狀。新食材需單獨添加并觀察3天過敏反應(yīng)，避免蜂蜜、整顆堅果等高危食物。餐具單獨消毒處理，鼓勵自主進食但需監(jiān)護防噎嗆。若出現(xiàn)拒食、皮疹或排便異常應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生，定期監(jiān)測生長發(fā)育曲線。