急性腸胃炎一般需要禁食1-3天，具體時(shí)間需根據(jù)病情嚴(yán)重程度和醫(yī)生建議調(diào)整。
急性腸胃炎患者胃腸黏膜存在炎癥反應(yīng)，消化功能暫時(shí)受損，過早進(jìn)食可能加重嘔吐、腹瀉等癥狀。禁食期間需通過靜脈補(bǔ)液或少量口服補(bǔ)液鹽維持水電解質(zhì)平衡。病情較輕者嘔吐停止后1天可嘗試少量流質(zhì)飲食，如米湯、稀藕粉，逐步過渡至半流質(zhì)食物。中重度患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下延長禁食時(shí)間，待腹痛緩解、排便次數(shù)減少后再恢復(fù)飲食。禁食期間應(yīng)避免含糖飲料、乳制品及高纖維食物，防止刺激胃腸黏膜。
恢復(fù)飲食后需保持清淡易消化原則，選擇軟爛面條、蒸蛋羹等低脂低渣食物，分次少量進(jìn)食。日常注意手部衛(wèi)生，避免生冷、變質(zhì)食物，餐具定期消毒。若禁食期間出現(xiàn)持續(xù)高熱、意識模糊或尿量明顯減少，須立即就醫(yī)排查脫水及并發(fā)癥。